Goldbrasse (Sparus Aurata)

Warum Goldbrasse von AnT Seafood?

.1

WIR SIND DIE Goldbrasse SPEZIALISTEN

.2

LIEFERUNG FRISCH & GEFROREN WELTWEIT

.3

FLEXIBLER UND ZUVERLÄSSIGER PARTNER

.4

WIR KONTROLLIEREN DEN GESAMTEN PROZESS

.5

WIR GARANTIEREN DAS BESTE PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS
Sea bream fillets

Größen und Klassifizierung

Goldbrasse Ganze fische und filets

In groben Zügen ist die Dorade in folgenden Verarbeitungs- und Sortierungsoptionen erhältlich:

Verarbeitung: Ganzer Fisch, Ausgenommen, Ausgenommen und Geschuppt, Geschuppt und Ausgenommen, Filets mit Haut und Gräten (PBI), Filets mit Haut und ohne Gräten (PBO), Schmetterlingsfilets mit Haut

Ganzer Fisch: 300-400, 400-600, 600-800, 800-1000

Filets: 60-80, 80-100, 100-140, 140-180, 180-240, 240+ 70-120, 70-140, 80-90, 80-100, 80-120, 100-120, 100-140, 120-160

Zertifikate: Global Gap (Standard), ASC

Haltbarkeit: Die Haltbarkeit von frischer Dorade hängt von verschiedenen Faktoren ab. Unsere Standardhaltbarkeit beträgt maximal 14 Tage nach dem Fang, gelagert bei 0-2 Grad Celsius.

Andere Sortierungen und Verarbeitungsmöglichkeiten sind nach Absprache möglich! Die Verfügbarkeit kann je nach Saison, Wetter und Marktlage variieren.

Wir können alle Produkte sowohl frisch als auch gefroren liefern.

Direkt mehr Informationen über Preise

Ernährungswerte

Goldbrasse reich an Omega-3

Nährwert pro 100g
Energie: 140 kcal / 588 kj
Proteine: 20.42g
Fett: 6,32g
Kohlenhydrate: 0g

Reich an Omega-3-Fettsäuren: Die Dorade ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit essentiell sind und dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Omega 3 fish icon, sea bass fish
WELTWEIT

Wir haben verschiedene Möglichkeiten, unsere Produkte weltweit  zu liefern.

FRISCHER FISCH

Unser Goldbrasse ist als frisches  Produkt erhältlich.

GEFRORENER FISCH

Unser Goldbrasse ist als gefrorenes  Produkt erhältlich.

sea bass fish

Wir verpacken es, wie Sie es wünschen.

Verpackung

Alle unsere Produkte können gemäß Ihren Spezifikationen   verpackt werden. Zum Beispiel können wir Ihre Fischprodukte in Einzelhandelsverpackungen   oder –taschen  unter  privatem Label  verpacken. Sie können auch aus einer Vielzahl von Großbehältern   für die Verpackung Ihrer Produkte wählen.

100% vrij van Antibiotia

Wij kunnen 100% antibioticavrije zeebaars leveren. vraag naar de mogelijkheden.

sea bass fish

Qualität

Hohe Qualität ist das, was AnT Seafood seinen Kunden garantiert. Wir arbeiten nur mit den höchstzertifizierten Unternehmen zusammen und überprüfen kontinuierlich unsere Produktionspartner, was eine umfassende Qualitätskontrolle ermöglicht.

Die Aufzuchtbetriebe und Produktionsstandorte werden auch jährlich von verschiedenen unserer Kunden auditiert. AnT Seafood ist sich seiner unternehmerischen Verantwortung bewusst, und deshalb bevorzugen wir nachhaltig zertifizierten Fisch mit ASC-, MSC- oder Global GAP-Qualitätszeichen.

Zertifikate:  ASCBRCGlobal GapMSC

Global gap, MSC, ASC, BRC logo, sea bass fish
Sea bream wholesale

Ant Seafood ist ein Großhändler für frische und gefrorene Dorade.

Wir kontrollieren den gesamten Prozess, von der Aufzucht bis zur weltweiten Lieferung. Wir fertigen das Endprodukt gemäß den Wünschen des Kunden an! Dies geschieht mit viel Leidenschaft, Sorgfalt und Qualitätskontrolle.

Sea bream in general

Die Dorade ist eine Art Meeresfisch, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Sie gehört zur Familie Sparidae und ist ein Raubfisch, der im Mittelmeer und im Atlantischen Ozean vorkommt.

Die Dorade hat festes, weißes Fleisch mit einem zarten Geschmack und wird oft als Delikatesse angesehen. Sie ist ein vielseitiger Fisch, der auf verschiedene Arten zubereitet werden kann, wie zum Beispiel grillen, backen und pochieren, und wird oft als Hauptgericht serviert.

In Bezug auf die Ernährung ist die Dorade eine gute Quelle für Proteine, Omega-3-Fettsäuren und die Vitamine B12 und D. Sie ist auch kalorien- und fettarm, was sie zu einer gesunden Wahl für Menschen macht, die eine ausgewogene Ernährung anstreben.

Insgesamt ist die Dorade ein beliebter und geschätzter Fisch, der in vielen Regionen weit verbreitet ist und aufgrund ihres köstlichen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird.

Self life of fresh Sea bream?

Die Haltbarkeit von frischer Dorade hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Lagertemperatur, die Frische des Fisches beim Kauf und die Bedingungen, unter denen er gefangen und transportiert wurde. Im Allgemeinen ist die Haltbarkeit von frischer Dorade relativ kurz und es ist am besten, sie innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Kauf zu verzehren.

Um die Haltbarkeit von frischer Dorade zu maximieren, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Frische Dorade sollte bei einer Temperatur von 0°C bis 4°C im Kühlschrank oder in einer Kühlbox mit Eis aufbewahrt werden. Wenn die Dorade nicht innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt wird, kann sie eingefroren werden, aber es ist wichtig, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Es ist auch wichtig, sicherzustellen, dass der Fisch so frisch wie möglich ist, wenn Sie ihn kaufen. Dies bedeutet, dass Sie einen vertrauenswürdigen Fischhändler oder Supermarkt wählen sollten, der einen guten Ruf für den Verkauf von hochwertigem, frischem Fisch hat. Wenn möglich, ist es am besten, den Fisch am Tag des Fangs oder am Tag seiner Ankunft im Geschäft zu kaufen.

Insgesamt ist die Haltbarkeit von frischer Dorade relativ kurz, aber mit der richtigen Lagerung und Behandlung können Sie die Haltbarkeit verlängern und sicherstellen, dass sie sicher zu essen ist.

How long does it takes to grow up till 400 gram sea bream?

Die Zeit, die benötigt wird, bis eine Dorade ein Gewicht von 400 Gramm erreicht, kann je nach verschiedenen Faktoren variieren, einschließlich der Art der Dorade, der Bedingungen, unter denen sie gezüchtet wird, und der verwendeten Zuchtmethoden.

Im Allgemeinen werden Doraden in sowohl Meerwasser- als auch Süßwasseraquakultursystemen gezüchtet. Meerwasser-Aquakultursysteme bieten im Allgemeinen die besten Wachstumsbedingungen für Doraden und können zu schnelleren Wachstumsraten führen. In diesen Systemen werden Doraden normalerweise in Teichen oder Tanks gezüchtet, die mit Meerwasser gefüllt sind, und die Wassertemperatur, der Salzgehalt und andere Bedingungen werden sorgfältig kontrolliert, um optimales Wachstum zu fördern.

In Meerwasser-Aquakultursystemen kann eine Dorade in der Regel ein Gewicht von 400 Gramm in 12-18 Monaten erreichen, obwohl dies je nach den spezifischen Bedingungen im Teich oder Tank sowie der Größe und dem Alter der Fische bei der Einführung variieren kann. In Süßwasser-Aquakultursystemen dauert es normalerweise länger, bis eine Dorade ein Gewicht von 400 Gramm erreicht, und die Wachstumszeit kann zwei Jahre oder länger betragen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Wachstumsbedingungen für Doraden zwischen verschiedenen Aquakulturanlagen stark variieren können und die Wachstumszeit von Faktoren wie Wassertemperatur, Fütterungsregime und dem Vorhandensein von Krankheiten oder Parasiten beeinflusst werden kann. Daher kann die Zeit, die eine Dorade benötigt, um 400 Gramm zu erreichen, stark variieren, und es ist schwierig, eine genaue Schätzung abzugeben, ohne genauere Informationen über die Bedingungen zu haben, unter denen die Fische gezüchtet werden.

Are antibiotics common in the breeding process?

Antibiotika werden manchmal im Zuchtprozess für Doraden und andere Fischarten, die in Aquakultursystemen gezüchtet werden, verwendet. Der Einsatz von Antibiotika ist in der Regel darauf ausgerichtet, bakterielle Infektionen zu verhindern oder zu behandeln, die in dicht besiedelten und stressigen Zuchtumgebungen auftreten können, was ideale Bedingungen für die Verbreitung von Krankheiten schaffen kann.

Der Einsatz von Antibiotika in der Aquakultur ist jedoch in den letzten Jahren aufgrund möglicher Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt zu einer Besorgnis geworden. Insbesondere der weit verbreitete Einsatz von Antibiotika in der Aquakultur wird mit der Entwicklung antibiotikaresistenter Bakterien in Verbindung gebracht, was eine Bedrohung für die menschliche Gesundheit und die Umwelt darstellen kann.

Infolgedessen haben viele Länder begonnen, den Einsatz von Antibiotika in der Aquakultur zu regulieren, und viele Fischzüchter erforschen alternative Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten in ihren Anlagen, wie verbesserte Praktiken für das Wassermanagement und die Verwendung von Probiotika und anderen natürlichen Behandlungen.

Insgesamt wird, obwohl Antibiotika manchmal im Zuchtprozess für Doraden und andere gezüchtete Fischarten verwendet werden, ihr Einsatz zunehmend reguliert und überwacht aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt.

To what extent does feed influence the taste of the sea bream?

Das Futter, das Doraden gegeben wird, kann einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des Fisches haben. Der Geschmack des Fisches wird durch seine Ernährung beeinflusst, da die Nährstoffe und anderen Verbindungen im Futter den Geschmack, die Textur und andere Qualitätsmerkmale des Fleisches beeinflussen können.

Zum Beispiel kann Dorade, die eine Ernährung mit einem hohen Anteil an fettreichen Zutaten wie Fischöl erhält, einen ausgeprägteren Geschmack und eine fettere Textur haben. Andererseits kann Dorade, die eine Ernährung mit einem hohen Kohlenhydratgehalt erhält, einen milderen Geschmack und eine feste Textur aufweisen.

Darüber hinaus kann die Herkunft und Qualität der Zutaten im Futter auch den Geschmack des Fisches beeinflussen. Dorade, die zum Beispiel mit einem Futter gefüttert wird, das reich an hochwertigen, natürlichen Zutaten wie Krill und Plankton ist, kann ein komplexeres und raffinierteres Geschmacksprofil haben im Vergleich zu Dorade, die mit einem Futter gefüttert wird, das hauptsächlich aus minderwertigen, verarbeiteten Zutaten besteht.

Zusammenfassend kann das Futter, das Doraden gegeben wird, einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des Fisches haben, und Bauern und Fischverarbeiter sollten sorgfältig darüber nachdenken, welchen Typ von Futter sie verwenden, um hochwertige, geschmackvolle Doraden zu produzieren, die den Erwartungen der Verbraucher entsprechen.

Are the figures about aquaculture volumes of sea bream?

Es tut mir leid, aber ich verfüge nicht über aktuelle und spezifische Daten zur Aquakulturproduktion von Dorade. Die weltweite Produktion von Dorade in der Aquakultur verändert sich ständig und kann von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden, darunter Veränderungen in der Nachfrage, Fortschritte in der Aquakulturtechnologie und Verschiebungen in den Produktionsmethoden und -praktiken.

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist die Aquakultur in den letzten Jahrzehnten zu einem schnell wachsenden Sektor der globalen Fischereiindustrie geworden, und dieser Sektor macht nun mehr als die Hälfte der weltweiten Fischproduktion aus. Dorade ist eine der am häufigsten gezüchteten Fischarten in der Aquakultur und wird in vielen Ländern auf der ganzen Welt gezüchtet, darunter Griechenland, Türkei, Spanien und China.

Es sei darauf hingewiesen, dass während sich die weltweite Produktion von Dorade in der Aquakultur ständig verändert, die Nachfrage nach dieser Fischart ebenfalls steigt, angetrieben von Faktoren wie dem gestiegenen Interesse der Verbraucher an Meeresfrüchten als gesunde und nachhaltige Proteinquelle sowie der Entwicklung neuer und effizienterer Produktionsmethoden in der Aquakulturbranche.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass obwohl ich nicht über aktuelle und spezifische Daten zur Aquakulturproduktion von Dorade verfüge, diese Fischart weit verbreitet in vielen Ländern auf der ganzen Welt gezüchtet wird und sie eine wichtige Art in dem schnell wachsenden globalen Aquakultursektor ist.

Price developing from Sea Bream the past years?

Ik verfüge nicht über spezifische Informationen zur Preisentwicklung von Dorade in den letzten Jahren, aber wie bei jeder Rohstoff kann der Preis von Dorade Schwankungen unterliegen, die auf verschiedenen Faktoren basieren, darunter Angebot und Nachfrage, Produktionskosten und die globalen wirtschaftlichen Bedingungen.

Im Allgemeinen kann der Preis von Meeresfrüchten, einschließlich Dorade, von Faktoren wie Veränderungen in der Verbrauchernachfrage, Verschiebungen in den Produktionsmethoden und -praktiken sowie Schwankungen in der globalen Wirtschaft beeinflusst werden. Darüber hinaus können Faktoren wie Naturkatastrophen, Krankheitsausbrüche und Änderungen in staatlichen Vorschriften ebenfalls einen erheblichen Einfluss auf den Preis von Meeresfrüchten haben.

Es ist auch erwähnenswert, dass der Preis von Dorade je nach Region, Produktionsmethode und Qualität und Größe des Fisches stark variieren kann. Beispielsweise kann Dorade, die nachhaltig und verantwortungsvoll mit Aquakulturmethoden gezüchtet wird, einen höheren Preis erzielen als Dorade, die durch Wildfang gefangen wird, aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen des Fischfangs und des Wohlergehens der gezüchteten Fische.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Preis von Meeresfrüchten, einschließlich Dorade, von verschiedenen Faktoren abhängt und je nach Region, Produktionsmethode sowie Qualität und Größe des Fisches stark variieren kann, auch wenn ich keine spezifischen Informationen zur Preisentwicklung von Dorade in den letzten Jahren habe.

what operations and possibilities can be made of whole sea bream?

Ganzer Dorade ist ein vielseitiger Fisch, der auf verschiedene Arten zubereitet werden kann und zahlreiche Möglichkeiten in der Küche bietet. Einige gängige Zubereitungen und Methoden, die mit ganzer Dorade gemacht werden können, umfassen:

  1. Grillen: Grillen ist eine beliebte Methode, um Dorade zuzubereiten, und sie kann mit einer Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Marinaden für zusätzlichen Geschmack gewürzt werden.
  2. Backen: Das Backen von ganzer Dorade im Ofen ist eine weitere beliebte Zubereitungsmethode. Dies kann mit verschiedenen Kräutern und Beilagen wie Gemüse und Reis erfolgen.
  3. Anbraten: Dorade in einer Pfanne anzubraten ist eine schnelle und einfache Methode, um den Fisch zuzubereiten. Diese Methode kann mit verschiedenen Saucen und Beilagen für eine komplette Mahlzeit kombiniert werden.
  4. Pochieren: Das Pochieren von Dorade in einer geschmackvollen Brühe oder Court-Bouillon ist eine weitere Zubereitungsoption. Diese Methode hilft dabei, den Fisch saftig und zart zu halten.
  5. Räuchern: Das Räuchern von ganzer Dorade ist eine Zubereitungsmethode, die dem Fisch einen reichen, rauchigen Geschmack verleiht. Dies kann mit verschiedenen Räuchermethoden und Holzsorten erfolgen, um verschiedene Aromen zu erreichen.
  6. Roh zubereiten: In einigen Kulturen wird ganzer Dorade als rohes Gericht zubereitet, wie zum Beispiel als Sashimi oder Ceviche.

Zusammenfassend ist ganzer Dorade ein vielseitiger Fisch, der auf verschiedene Arten zubereitet werden kann, darunter grillen, backen, anbraten, pochieren, räuchern und roh zubereiten. Diese Zubereitungen bieten zahlreiche Möglichkeiten in der Küche und können an verschiedene Geschmacksrichtungen und Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.

What is sustainable sea bream?

Nachhaltige Dorade bezieht sich auf Dorade, die mit umweltfreundlichen, sozial verantwortlichen und wirtschaftlich machbaren Methoden produziert wird. Mit anderen Worten: Nachhaltige Doradenproduktion zielt darauf ab, den Bedarf der aktuellen Generationen zu decken, ohne die Möglichkeit künftiger Generationen, ihren eigenen Bedarf zu decken, zu gefährden.

Im Kontext von Dorade kann nachhaltige Produktion verschiedene Praktiken umfassen, darunter:

  1. Verantwortungsvolle Aquakulturmethoden: Dies kann Praktiken wie geschlossene Systeme umfassen, die die Abfallableitung reduzieren und bei der Vermeidung der Verbreitung von Krankheiten helfen, sowie die Verwendung hochwertiger, nachhaltiger Futtermittel.
  2. Begrenzung der Auswirkungen des Fischfangs auf wilde Fischbestände: Dies kann Praktiken wie die Verwendung selektiver Fischmethoden und die Umsetzung von Schutzmaßnahmen wie Meeresschutzgebieten umfassen, um Doradenpopulationen und ihre Lebensräume zu schützen.
  3. Soziale Verantwortung: Dies kann die Gewährleistung einer fairen Behandlung von Arbeitnehmern in der Dorade-Industrie und den Zugang zu sicheren und gesunden Arbeitsbedingungen umfassen.

Zusammenfassend bezieht sich nachhaltige Dorade auf Dorade, die mit Methoden produziert wird, die umweltfreundlich, sozial verantwortlich und wirtschaftlich machbar sind, mit dem Ziel, den Bedarf der aktuellen Generationen zu decken, ohne die Möglichkeit künftiger Generationen, ihren eigenen Bedarf zu decken, zu gefährden.

Is sea bream healty?

Ja, Dorade wird als eine gesunde Ernährungswahl betrachtet. Dorade ist eine reichhaltige Quelle essenzieller Nährstoffe, einschließlich Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien.

Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Dorade einhergehen:

  • Reich an Omega-3-Fettsäuren: Dorade ist eine gute Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit wichtig sind und Entzündungen im Körper reduzieren können.
  • Niedriger Quecksilbergehalt: Im Gegensatz zu einigen anderen Fischarten ist Dorade relativ niedrig im Quecksilbergehalt, was es zu einer sichereren Wahl für Menschen macht, die sich um Quecksilberbelastung sorgen.
  • Hoher Proteingehalt: Dorade ist eine reichhaltige Proteinquelle, die für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper wichtig ist.
  • Gute Quelle von Vitaminen und Mineralien: Dorade ist eine gute Quelle von Vitaminen und Mineralien, einschließlich Vitamin B12, Eisen und Phosphor.
  • Unterstützt die Herzgesundheit: Die in Dorade enthaltenen Omega-3-Fettsäuren können die Herzgesundheit unterstützen, indem sie das Risiko von Herzkrankheiten verringern und den Blutdruck senken.

Zusammenfassend ist Dorade eine gesunde Ernährungswahl, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, darunter eine gute Quelle von Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen und Mineralien sowie Unterstützung der Herzgesundheit. Wie bei jedem Lebensmittel ist es wichtig, Dorade in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.

More common names for sea bream?

Ja, er zijn veel gangbare namen voor dorade, afhankelijk van de locatie en taal. Enkele van de meest voorkomende namen zijn onder andere:

  • Rode dorade
  • Porgy
  • Roze dorade
  • Bigeye bream
  • Zwarte dorade
  • Snapper bream
  • Gilt-head bream (Europese dorade)
  • Japanse dorade

Dit zijn slechts enkele voorbeelden, aangezien dorade een populaire vissoort is die veel gegeten wordt, dus het heeft veel namen in verschillende culturen en talen.

Seabream or Sea bream?

Beide benamingen zijn acceptabele spellingen voor dezelfde vissoort. De meest gebruikte spelling is echter „dorade.“

Keywords / synonyms of Sea bream

Bream, Porgy, Sparidae, Red bream, Pink bream, Bigeye bream, Black bream, Snapper bream, Gilt-head bream, European sea bream, Japanese sea bream, Saltwater fish, Marine fish, Seafood, dorade filet, doraden royal export, dorade zertifiziert, dorade royal Frisch, dorade royal Großhandel, goldbrasse, ganze dorade, doraden royal import, dorade royal export, doraden Grosshandel, doradefillet, dorade royal import, doraden royal tiefkühl, dorade royal epport, dorade fisch preis, dorade preis, dorade kaufen, doradenfilet kaufen, doraden royal TK, doraden zertifiziert, doraden Großhandel, dorade ASC, doraden royal Grosshandel, dorade Grosshandel, dorade fillet, doradefilet, goldbrasse Grosshandel, dorade royal TK, dorade Großhandel, preis dorade, goldbrasse kaufen, doraden ASC, doraden global gap, dorade royal tiefkühl, goldbrasse Großhandel, doraden royal Frisch